Ajmo malo o hrani. 
Stavljajte što ne uspije ili nekim čudom napravite da ispadne odlično.
Recepti, slike, vlastite kombinacije, sendvič u 2 ujutro nakon tri pive, sve prolazi.
Ne trebaju Michelin prezentacije. Ako je bilo jestivo, već smo na dobrom putu.
Ako netko ima svoj provjereni recept koji uvijek uspije, još bolje. Mogu i potpuni failovi, čisto da znamo što ne raditi. 
Dakle, what’s cookin’?
Ja ću prvi probiti led. Imam jedan recept iz The Elder Scrolls: The Official Cookbook koji sam nedavno napravio. Htio sam početi sa nečim jednostavnim. Na kraju je ispalo i dobro i prejednostavno. Nadam se da će i ostali recepti iz knjige biti takvi.
nekad sam baš volio spremiti štogođ, ne redovno no recimo 2-3 puta sedmično, sad neračunajući kajganu baš rijetko spremim ič.
nekako mi čudno vazda bilo da niko ne pravi burgere od svinjetine. prave se od junetine i teletine, ponekad mješano sa malo svinjetine. prave se pileći. riblji, od brokolija i ostali vege burgeri, ali nikad viđeo nisam svinjski burger. i pošto ja se zakačim lako za tako neku krucijalnu stvar (nipošto ne za konkretan rad) što ljudi ne prave burgere od čiste svinjetine. jebem li ga sad svinjetina jeftina biće da je južnoamerička zaleđena sto ljeta i ne može proći u eu pa ajd ovi iz bih će to uzet i izjest, neće im ništa biti.
i pošto ima te mljevene svinjetine vazda u zamrzivaču, ja to izvadim da se odledi i onda jedno 12 sati izučavanja čitanja i gledanja videa o prasećim burgerima kako napraviti da bude sočan ukusan ne suvoparan i bezulusan ko što često praseći burgeri znaju biti.
dakle ide ovako. u po kila mjevenog mesa jel svinjski but ili vrat ne znam, nasitno narezat na malene što manje kockice slanine dimljene sušene kakve imaš u kući, ja sam koristio pancetu industrijsku, jebe li ga ko zna koja je gramaža, recimo 40-50g. to ide u smjesu i pored toga malena glavica crnog luk se narenda na najsitnijem onom na rendeu, doda se bibera, bijelog luka u prahu (može se čen dva svježeg dodat) malo čilija/ čili flejk može i u prahu, vele može dimljene crvene paprike u prahu ali ja nisam imao toga pa sam čilaja malo dodao. doda se i još malo kisele vode 2 kašike supene sa sojom i kašičicom šećera, šećer se razmuti u toj kiseloj i soji. to ide u smjesu ali se ne mjesi agresivno u meso no se ispremeće po svim strana i lagano utisne. objasnili su zašto, ja zaboravio. so se ne stavlja jel valjda sjebe isuši meso kad se prerano stavi. jane prave se kalupi od mesa no se vrne u frižider da se malo stisne, sat dva ili duže ako ti se u određenom periodu ne da spremati jelo.
onda u kalup (pouljene oba dijela kalupa, blago, da bi meso lakše isplo ine lijepilo se) za burger ako ih imate (ima na temuu za par maraka) napravite oblik mesa debljina oko cenat i po. tava teflonska tu sam koristio (može valjda i bolje je na onoj debeloj gusanoj, ali je ja nemam) se minimalno zaulji i ostavi se na temperaturu 5 ili 6 na najvećoj ringli da se dobro zagrije. meso se posoli prije spuštanja u tavu. ne treba se pretjerivat jer je slanina već slana. ali može sa obje strane. peče se po cirka 5 minuta. kad se spusti na tavu nema diranja pipkanja poluokretanja dok ne prođe 5 minuta. kad se okrene meso. staviti par komada maslaca par komadića tankih da se malo natapa i da se srčane arterije još bolje začepe. kad se otopi za minut dva staviti sir čedar i gauda (može mocarela), oko trećeg četvrtog minuta pečenja druge strane ubaciti u tavu par kapi vode da se digne para pa poklopiti poklopcem tavu, para će lijepo dodatno rastopiti sir i valjda i dodatno učinit sočnijim burger.
zemičke kupite one 4 u mom marketu ili đe vas volja one sa susamom. trebalo bi malo u tavi protostirati te zemičke ali one su mekane baš za burger i u tavi bude već dosta sokova počinje sir maslac sokovi mesni da dogorijevaju pa nije baš praktično da se u tome zemičke valjaju, ako treba kome nek u toster zagrije zemičke, moje mišljenje je da ne treba.
burger sos neki, majonez+senf+čili sos (može kečap, ja više volim čili sos) + najsitnije narendat par malih krastavaca kiselijeh + možda kašikica vode iz kiselih krastavaca, to zavisi od gustine koja vam odgovara, umutiti svega po želji koji ukus preferirate pojačate taj sastojak.
nemam slike jebiga nije mi ni na pamet palo da ću pisati recept iđe.
što crnog luka ide mala glavica narendana na najsitnije u smjesu? zar to nije previše? i meni se činilo i cijeli stan mi mirisao/smrdio na crni luk kad narendah glavicu. ali ne dominira uopšte ukus luka nit se osjeti previše. daje mu sočnost vlažnost i karamelizuje mu korice.
možete naravno prilagoditi sajtojke svojim željama. ono što je bitno da ga ne pečete 15 i više minuta jer ćete isušit i sparušit meso.
pros/cons
jednom ko je radio aff sajtove ne može bez ovog ni u receptima.
pros: jednostavo, ukusno, jeftino, prilično brzo, value for money
cons: pečeš sam trošiš svoje vrijeme a mogo si ženi reći da napravi ili naručit, tava pa čak i telfon se mora ribat, nikad neće biti najbolji svinjski burger biti dobar ko najbolji juneći
konačna ocjena: 8.7
nisam probao ali ne bi bilo loše probati napraviti ovaj burger na roštilju. vjerovatno bi bio bar još 15% bolji. vjerovatno bi bilo bolje i sa domaćim mesom i domaćom slaninom, ali mi je cijela poenta ovog recepta i bila da se izvuče max od postojećih kupovnih jeftinijih sastojaka. i da se dobije svinjski burger koji se može nositi sa junećim i ovaj to zaista može i čak je bolji od dosta junećih burgera koji se trenutno prodaju
Znaš koji je problem sa svinjskim burgerom?
Raspadne se tijekom pečenja.
Probao. Više puta. Raspadne se. Postoje biljna vlakna koja se mogu umiješati u meso,
ali nisam probao.
ne raspadne se ako ga ne diraš i ako je prava temperatura i malo ga i u kalupu zbiješ. ne znam je li pomogao možda malo i luk karamelizovanje korice i so
ne bih pisao recept ovoliko dug za burger koji se raspao. valjda je logično to
To za muskarce je skoro pa redovno 
Mojoj mami juce bio 77 rodjendan. Jest da živi stotine km daleko, ali pravila sam tortu za djecu, a mojoj majci u čast. Recept je moj, rezultat dugogodišnjeg iskustva Ništa se ne peče, ništa se ne kuha, brzo, a svi vele da je sjajna. Pa ako ko ima želju da obraduje ženu, curu, cijelu familiju… imam na google drive negdje već recept za sebe što sam pisala, a može i za vas
Moglo bi biti ovo što si napisao: “2 kašike supene sa sojom i kašičicom šećera”
Možda ga soja drži na okupu… Ne znam, radio sam svinjski burger, bez soje, bez biljnih vlakana… i burgeri su se raspadali.
Zato sam one tanke roštilj kobasice savladao majstorski. 
Kako misliš, torta koja se ne peče i ne kuha? Kakve su to vradžbine?
ne soja ko soja, no soja sos. kuko onom ko moj recept prati. bude nasitno/najsitnije na rende narendano glavica luka (manja). možda je to vezivno tkivo. mada koliko izučih bitno je da nije prevrela ni prehladna tava i da se ne dira uopše bar 4-5 min. nema pritiskanja mesa. a može biti i da ga onaj sir čedar gauda što se otopi preko mesa dodatno uveže
piškote, plazma ili običan keks, a imaju se sad kupit i gotove kore za tortu iliti patišpanj, koji se natopi recimo toplom čokoladom.. koliko znanja imam oko krucijalnih stvari toe čudo.
